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日本脑科医师:再不注意这件事,任何人都会罹患失智症

生活消费 来源:http://www.250msc.com 发布时间:2020-07-14

一般来说,当家中长者的记忆力与判断力日渐衰退,到最后无法自理生活时,家人都会安排住进老人社福机构或家庭式安养院。当这些长者在这类机构走过最后的人生,各位认为他们的死亡证明书上的死因,会写什幺疾病?
大多数都是:「心脏衰竭」、「老年肺炎」、「中风」,只有少数特例会写「阿兹海默症」。临床医师大多可以準确描述「失智症」的症状,但要在死亡证明书上写下「阿兹海默症」这五个字,却很容易感到迟疑。这是因为许多在社福机构往生的老年人,都不会接受病理解剖。
严格来说,只要患者还在世,医生就无法断定患者是否罹患阿兹海默症。
当海马迴随着年龄增长逐渐萎缩,失智症状就会愈来愈严重,但是在这种状况下只能说,「极可能罹患阿兹海默症」。若想确诊,就必须等患者往生后,切除大脑组织,放在显微镜下检查,确认是否存在β类澱粉质蛋白沉澱形成的老人斑,以及 Tau 蛋白堆积,导致神经原纤维缠结等异常病变。
换句话说,日本医界无法正确掌握阿兹海默症的真实现况。不只解剖率比欧美各国低,日本也未建立疾病登录制度,这类情形相当严重。
我身为脑科学专家已超过二十年,这一路不断从事包括动物实验在内的各种研究。同时我也是一名临床医生,诊疗过无数患者,近年来在第一线感受最深刻的,是「失智症」与「忧郁症」等脑部疾病患者,急速增加的现况。
失智症、忧郁症等疾病都可能与油品中的毒素有关
在个人的前一本书《安心吃油》中,不仅揭开过去一直被认为有益健康的沙拉油中,竟含有神经毒素4-羟基壬烯醛的事实,更清楚解说4-羟基壬烯醛破坏大脑与细胞,引发「失智症」与「忧郁症」等各种病的风险。
主要由黄豆、菜籽压榨而成的沙拉油,是最多家庭爱用的健康油品,长久以来从未受到质疑。事实上,沙拉油不只破坏大脑,也会破坏细胞,除了引发失智症、忧郁症之外,还会引起异位性皮肤炎、动脉硬化、心血管疾病、癌症与肝炎等,各种疾病。
正因如此,沙拉油以及利用沙拉油製成的人造奶油、美乃滋、起酥油等产品,不仅含有大量危害健康的反式脂肪,更混入了神经毒素4-羟基壬烯醛。我也不断呼吁,应立刻停止食用添加沙拉油製成的泡麵、油炸食品、洋芋片、甜点饼乾等,加工食品。
日本随处可见的人造奶油,是欧美国家早已停卖十多年的产品,由此即可看出双方对于健康意识的差异。

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油,是影响人体健康最重要的食物。停止使用不好的油,多摄取好的油,这才是重要关键。我在《安心用油》一书中,分享了油品品质的辨别方法,也详细介绍各种有益身体健康的油品。市售橄榄油的品质参差不齐,种类繁多,选择方法相当重要。若能停止使用危险油品,积极摄取真正有益大脑与身体的好油,身体就会一天比一天健康,所有人都能明显感受到,疾病与不适症状获得惊人的改善。
破坏神经细胞的沙拉油,正是这几年急速增加的失智症和早发性阿兹海默症的重大病因。如果各位还是对自己的饮食生活漠不关心,每天持续食用含有神经毒素的沙拉油,我可以百分之百肯定,失智症绝对是任何人都会罹患的大脑疾病。
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